Czym kierować się wybierając restauracje

ik lub pójść do restauracji. Tylko jakiej...O CateringuCatering,...katering1 ? obsługa gastronomiczna przyjęć, imprez, bankietów i konferencji. Albo codzienne zapewnianie posiłków w szkołach, miejscach pracy etc. przygotowywanych

Czym kierować się wybierając restauracje Impreza w rodzinnym gronie, albo większe wesele- chyba każdy chciałby być na takich imprezach, ale mało kto chce je przygotowywać. Jest inna opcja, aby wybrnąć z tej sytuacji- zamawiając lub pójść do restauracji. Tylko jakiej...

O Cateringu

Catering,...katering1 ? obsługa gastronomiczna przyjęć, imprez, bankietów i konferencji. Albo codzienne zapewnianie posiłków w szkołach, miejscach pracy etc. przygotowywanych poza obiektem klienta. Także do prywatnych mieszkań. Wchodzi w skład usług oferowanych przez firmy cateringowe oraz restauracje, które wykonują we własnym zakresie (własne zaplecze, materiały, transport) zamówione potrawy, serwowane później w lokalu klienta.

Pierwotnie termin związany z naziemną obsługą lotnisk, kiedy szykowano posiłki dla pasażerów na czas lotu.

Źródło: https://pl.wikipedia.org/wiki/Catering


Kuchnia grecka- tradycja i historia

Kuchnia grecka ma bardzo długą tradycję. Historycznie kuchnia grecka była prekursorem kuchni zachodniej i wywarła kulinarny wpływ, poprzez starożytny Rzym, na Europę, a później Nowy Świat. Pierwszą w historii książkę kucharską napisał w 330 roku p.n.e. Archestratos, a tradycja kulinarna Grecji liczy sobie koło 4000 lat. Kuchnia starożytnej Grecji charakteryzowała się niewielką ilością surowców i opierała się głównie na pszenicy, oliwie i winie, mięso jadano rzadko, nieco częściej ryby. Taki trend w greckiej trwał przez czasy rzymskie i osmańskie i dopiero dość niedawno popularniejsze stało się mięso. Kuchnia bizantyjska była bardzo podobna do tej klasycznej, ale zawierała już nowe składniki, wcześniej niedostępne, takie jak: kawior, gałka muszkatołowa.

Źródło: https://pl.wikipedia.org/wiki/Kuchnia_grecka


Zdrowe jedzenie

Kwestie zdrowego odżywiania bezsprzecznie są istotne. Jednak co zrobić jeżeli mamy jakąś alergie żywieniową, nietolerancje na gluten czy laktozę? Ciężko takim osobom wyjść na miasto coś zjeść, ponieważ większość restauracji nie przejmuje się nawet weganami i nie mają w swojej ofercie nic, co takie osoby mogłyby zjeść.

Jest to przysłowiowy strzał w kolano dla dobrze rozwiniętych restauracji, które mimo wszystko powinny mieć na uwadze specyficzne wymagania gości. W każdej knajpie powinno być chociaż jedno danie, które może zjeść wegan, czy osoba nie tolerująca glutenu. Niestety myślę, że w Polsce przyjdzie nam jeszcze poczekać, aż takie menu będzie standardem.